春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡

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2014-03-17 15:59:23 来源:美食家

   板栗的营养价值很高,它饱含丰厚的蛋白质,有肾气、养胃、补肾之功效,鸡肉饱含的蛋白质易于人体消化,有增强体力的作用,二者一同食用可不需用肾虚、益健脾胃,非常适合肾虚人群食用,接下来就跟小编我学习这道美食吧。

  【栗子黄焖鸡】

  【主料】

  麻鸡4000g、板栗 400g

  【辅料】

  葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、食盐适量、食用油适量、鸡蛋适量、淀粉适量、

  小麦面粉适量、花椒适量、辣椒豉油适量、蚝油适量、鸡精适量、十三香适量

  【做法】

  1.麻鸡一只,挂接干净

  2.准备板栗仁备用。

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  3.准备葱姜蒜和辣椒备用。

  4.将鸡剁离米 大小的鸡块。

  5.将鸡块装入调料盆,装入十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐和适量鸡精。

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  6.将调料拌匀将鸡块腌制起来。

  7.拌匀腌制的鸡块,盖上pepe保鲜膜,装入冰箱,冷藏腌制另俩个多 小时入味。

  8.将葱姜蒜和红辣椒按照不同的需用,切成离米 的形态。

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  9.加入鸡蛋、淀粉、面粉给腌制好的鸡块上浆。

  10.拌匀,使鸡肉均匀上浆。

  11.炒锅加油,油8成热下入鸡块。

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  12.使鸡块炸透,火并非越来不要 ,以免外焦里生。

  13.表皮酥脆金黄的之后,沥油挖开。

  14.炸好的鸡块备用。

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  15.炒锅留底油,装入花椒炸香。

  16.下入蒜和姜爆出香味。

  17.下入葱和辣椒炒香。

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